오크라 레시피1 오크라(Okra)의 효능과 일본식 조리법 오크라(Okra)의 효능과 일본식 레시피 여러분들은 끈적한 음식이라고 하면 어떤 것이 생각나십니까? 강정, 꿀, 낫또, 마 등 끈적한 식감을 가진 음식은 다양합니다. 그중에서 이번에 소개할 건강 음식은 아까의 예시에 비슷한 신기한 식감의 소유자인 오크라입니다. 오크라는 열대 온난 기후 지역에서 재배되는 식물로 아욱과의 속씨식물입니다. 오크라는 잘랐을 때 낫또와 유사한 느낌의 점성 있는 점액질이 나오는 것이 큰 특징입니다. 이 점액질로 인해 신선한 식감이 만들어지고 이 특유의 식감이 오크라의 매력 포인트라고 할 수 있습니다. 우리나라에는 생소한 식물인 오크라는 찾는 사람들만 먹는 마니아 층이 있는 채소입니다. 과연 오크라에는 건강에 어떤 이로움을 주며 또 이것을 조리하는 방법은 무엇이 있을까요? 저희 집만.. 2021. 9. 4. 이전 1 다음